夏休みは子供たちが家にいる時間が増え、毎日のお昼ごはんが大変！給食って本当にありがたいですよね。毎日違うメニューを考え、短時間で準備するのは大変な作業です。そこで、今回は夏休みのお昼ごはん作りを少しでも楽にするための時短アイデアを紹介します。
食材の下ごしらえ
前日に食材の下ごしらえをしておくことで、当日の調理時間を大幅に短縮することができます。例えば、野菜をカットして保存容器に入れておいたり、肉を好みの調味料に漬け込んでおくことで、次の日にはすぐに調理に取りかかれます。また、野菜をカットする際には、料理に応じて切り方を変えておくとさらに便利です。例えば、炒め物用に細切り、煮物用に大きめの乱切りなど、事前に準備することで、調理がスムーズに進みます。これをしておくだけで、忙しい日でも短時間でおいしい食事を作ることができます。さらに、事前に準備しておくことで、食材の無駄も減り、計画的に料理が進められるのでとてもオススメです。
前日の夕食の残りを活用
夕食の際に少し多めに作って、翌日のお昼ごはんに活用するのもいい方法です。例えば、カレーやシチュー、煮物などは次の日も美味しく食べられるので、多めに作っておくと便利です。これらの料理は、一晩寝かせることで味がしみ込み、さらに美味しくなることが多いですし、忙しい平日の昼食準備が楽になります。特に、カレーは冷蔵庫で保存しても味が変わりにくく、温め直すだけで手軽に食べることができます。また、煮物も同様に、味がしみ込むことで美味しさが増し、ご飯のおかずとしても最適です。そうすることで食材の無駄を減らし、効率的に時間を使うことができます。さらに、前日の夕食をリメイクして新しいメニューにすると、飽きずに食べることができます。
冷蔵庫の奥行きを無駄なく有効活用できる保存容器
ワンプレートメニュー
ワンプレートメニューは洗い物を少なく済ませることができ、見た目も華やかです。例えば、ご飯にサラダ、メインディッシュを一皿にまとめることで、栄養バランスの良い食事を手軽に準備することができます。ワンプレートにすることで、料理の盛り付けがシンプルになるので時間短縮に！さらに、色とりどりの野菜やメインディッシュを一緒に盛り付けることで、視覚的にも楽しめ子供たちも食事に興味を持ちやすくなり楽しんで食べてくれます。そしてなんといっても後片付けが簡単！これに限ります！
子供が喜ぶレシピ
子供が好きな料理を取り入れることで、食事時間が楽しくなります。例えば、サンドイッチやおにぎり、簡単なパスタ料理などは、手がかからずに準備できる上に、子供も喜んで食べてくれます。サンドイッチやおにぎりは、具材を用意して自分で好きなものを挟んで食べるパーティスタイルにするとイベント要素があり喜んでくれます。パスタ料理は、ソースを変えるだけでバリエーションが豊富になり、飽きずに楽しむことができます。
シンプルで使いやすいホーローのランチプレート
電子レンジや簡単に使えるキッチン調理器の活用
電子レンジは時短調理の強い味方です。野菜を蒸したり、簡単な煮物を作るのに便利です。また、圧力鍋を使うことで、短時間で柔らかい肉料理を作ることができます。フードプロセッサーやブレンダーを使うことで、スープやソース作りが一気に楽になります。特に夏は冷たいスープが美味しいので、手軽に作れる調理器があると便利です。
子供でも簡単に注げるドリンクサーバー
暑い夏には水分補給がとても大切です。しかし、2Lのペットボトルや冷水筒では、小さなお子様がうまく注げないこともあります。そんな時に便利なのが、冷蔵庫に入れておけるドリンクサーバーです。レバーを上げ下げするだけで簡単に飲み物を注げるので、小さなお子様でも自分で飲みたい時に注ぐことができます。子供が家にいると、「ママー！お茶入れて。」「お母さん、のど乾いたー！」という声を1日に何度も耳にしますが、このドリンクサーバーがあれば、子供たちも自分で注ぎたくなるので、ママの手間が省けます♪
ドリンクバーみたいで楽しいサーバー
冷凍保存のテクニック
作り置きおかずを冷凍しておくことで、忙しい日のお昼ごはんが一気に楽になります。ハンバーグやカレー、煮込み料理などは冷凍保存しても美味しさが損なわれません。ハンバーグは個別にラップで包んで冷凍しておけば、必要な分だけ解凍して簡単に調理できます。カレーや煮込み料理は一度に多めに作り、冷凍用の保存容器に小分けして保存することで、食べたいときに温めるだけで手軽に楽しめます。冷凍保存は夏休みだけでなく普段のごはんにも大変便利です。
作り置きおかずの例
週末など時間がある時にまとめておかずを作り置きするのがオススメです。きんぴらごぼうやひじき煮といった和風のおかずは、冷蔵庫で数日間保存が可能です。また、サラダチキンや煮込みハンバーグも週末に作っておけば、平日の忙しい日々にすぐに取り出して食べることができます。例えば、きんぴらごぼうは冷蔵庫で保存することで味が馴染み、一層美味しくなります。サラダチキンも、いろいろな味付けで作っておけば、サラダやサンドイッチなどに活用でき、バリエーション豊かな食事が楽しめます。煮込みハンバーグも、一度に多く作って冷蔵庫に保存しておけば、忙しい日でも手軽に温め直すだけで、美味しい主菜を楽しむことができます。作り置きすることで、平日の食事準備が楽になり、忙しい日常を乗り切ることができます。
スタッキングできてランチボックスとしても使える食材の保存容器
外食を取り入れる
たまには外食を取り入れてママの家事の負担を減らしましょう。ファミリーレストランやカフェでのランチを子供と一緒に楽しむのもいいですね。
デリバリーサービスの利用
最近では、多くのデリバリーサービスが充実しており、手軽に美味しい食事を楽しむことができます。時間がないときや、ちょっと贅沢したいときに利用してみてはいかがでしょうか。
子供が楽しめる簡単レシピ
親子で料理をすることは、単に食事を作るだけでなく、子供の食育にもつながります。一緒に作業をすることで、食材の大切さや栄養バランスについて自然に学ぶ機会が増えます。また、親子で協力して作った料理は、子供にとっても親にとっても特別なものとなります。
夏休みは朝昼晩と気づけばずっと台所に立っているということも。少しでも時短するために、事前の準備や便利な調理器具を活用しましょう。また、作り置きやデリバリーを上手に利用することで、ママの負担を減らしつつ、楽しい食事時間を過ごすことができます。ぜひ、これらのアイデアを参考に、スムーズで楽しい夏休みのランチタイムにして下さい。
aifaスタッフ
hokka
保湿に関するものが最近とっても気になっている。
プチプラ大好き♪
